Za’atar 50g

De kruidenmelange za’atar bestaat traditioneel uit het kruid zelf, gemengd met sesamzaad en sumak (zure rode gedroogde besjes). Er zijn echter veel variaties op deze mix gangbaar. De melange wordt in het Midden-Oosten bij veel vlees- en groentegerechten gebruikt.

Ingrediënten
sesamzaad, 28% sumac, 13% tijm, majoraan, oregano, 2,4% zout, basilicum.